อาหารที่มีโปรตีนสูงโดยเฉพาะโปรตีนจากพืชมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงจากสาเหตุใด ๆ พบว่ามีการวิเคราะห์หลักฐานการค้นพบเหล่านี้สนับสนุนคำแนะนำเรื่องอาหารในปัจจุบันเพื่อเพิ่มการบริโภคโปรตีนพืชในประชากรทั่วไปอาหารที่มีโปรตีนสูงโดยเฉพาะโปรตีนจากพืชเช่นพืชตระกูลถั่วและถั่วฝักยาว ธัญพืชและถั่วล้วนเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการพัฒนา

โรคเบาหวานโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองในขณะที่การบริโภคเนื้อแดงเป็นประจำ โปรตีนจากสัตว์เชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพหลายประการแต่ข้อมูลเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโปรตีนประเภทต่าง ๆ กับความตายนั้นขัดแย้งกันดังนั้นนักวิจัยที่อยู่ในอิหร่านและสหรัฐอเมริกาจึงกำหนดให้มีการวัดความสัมพันธ์ที่อาจเกิดขึ้นระหว่างปริมาณของทั้งหมดสัตว์และโปรตีนจากพืชและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง พวกเขาตรวจสอบผลลัพธ์ของการศึกษา 32 ที่รายงานการประเมินความเสี่ยงสำหรับทุกสาเหตุโรคหัวใจและหลอดเลือดและการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งในผู้ใหญ่อายุ 19 หรือมากกว่า